Kalium behöver ofta lite hjälp av en kemisk kompanjon för att förekomma i naturen, men det är samtidigt ett av de mest nyttiga ämnena för den mänskliga kroppen. Det hjälper inte bara till att reglera blodtryck och njurfunktion – det gör det också möjligt för kroppen att bli av med överskottsvätska, förebygga artrit och till och med lindra smärta på naturlig väg. Men balansen är avgörande: för mycket eller för lite kalium kan ställa till med betydande hälsoproblem.
Det finns gott om naturliga källor till kalium. Bland de mest kaliumrika livsmedlen återfinns:
• Bananer
• Potatis och sötpotatis
• Yoghurt
• Spenat
• Bönor och linser
• Aprikoser och torkade plommon
• Tomat- och morotsjuice
• Tomatpuré
Torkad frukt, baljväxter och gröna bladgrönsaker hör till de allra starkaste källorna, vilket gör det relativt enkelt att nå sitt dagliga behov genom en varierad kost.
Kalium spelar en central roll i kroppens funktioner. Ämnet bidrar till regleringen av blodtrycket samt till njurarnas och hjärtats arbete. Det hjälper dessutom kroppen att göra sig av med överskottsvätskor, balanserar elektrolyterna och ser till att kroppens olika system fungerar som de ska.
Ett för stort kaliumintag i kombination med sämre fungerande njurar kan höja koncentrationen av kalium i blodet och leda till en rad besvär. Vanliga symtom är lågt blodtryck, urinvägsinfektioner, sömnlöshet, irritabilitet, impotens, oregelbunden hjärtrytm och ångest.
Kontakta din läkare om du upplever något av dessa symtom, eller om du använder mediciner som kan påverka kaliumnivåerna i blodet – exempelvis vissa blodtrycksmediciner.
För låga kaliumnivåer i blodet kan i sin tur leda till problem som högt blodtryck, stroke, astma, vätskeansamling, leversjukdom, viktökning, trötthet samt svaghet i muskler och blåsa.
Har du låga kaliumvärden kan en kost rik på kalium och ett kvalitativt multivitaminpreparat vara till hjälp. Rådgör alltid med din läkare innan du ändrar dina kostvanor eller börjar ta kosttillskott.
Som tumregel rekommenderas vuxna att få i sig cirka 4 700 mg kalium per dag, helst via maten snarare än via tillskott. Rekommendationen varierar dock beroende på ålder, hälsotillstånd och eventuell medicinsk behandling, så det är klokt att anpassa intaget efter din egen situation.
Kalium används flitigt i gödningsmedel, glas och tvål. Grundämnet klassificeras som en alkalimetall och förekommer sällan fritt i naturen – i stället finns det nästan alltid bundet i kemiska föreningar, ofta tillsammans med andra mineraler.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online