Vitamin B5:s vetenskapliga namn – pantotensyra – härstammar från det grekiska ordet "panto", som betyder "alla" eller "varje". Det är ett mycket passande namn för ett vitamin som finns naturligt i nästan alla livsmedelsgrupper.
Vitamin B5 spelar flera viktiga roller för vår hälsa. Bland annat deltar det i ämnesomsättningen av kolhydrater, proteiner och fetter, vilket hjälper kroppen att omvandla maten till energi. Vitaminet stödjer även binjurarnas funktion och därmed produktionen av hormoner.
Forskning tyder på att vitamin B5 dessutom kan bidra till att lindra allergibesvär samt främja hälsosam hud, starka muskler och ett välfungerande nervsystem.
B5 förekommer naturligt i många vanliga livsmedel, bland annat:
Utöver ovanstående livsmedel finns vitamin B5 även i lätt yoghurt, majs, solrosfrön, kalvlever, squash, broccoli och jordgubbar.
Ett underskott av vitamin B5 kan visa sig genom flera olika symptom. Låga energinivåer, allmän trötthet och svaghetskänsla kan signalera att kroppen behöver mer B5. Även ledvärk samt stickningar eller en brännande känsla i fötter och ben kan vara tecken på brist.
Eftersom vitamin B5 är känsligt och lätt bryts ner vid både tillagning och frysning rekommenderas det att äta B5-rika livsmedel i sin råa form så ofta det är möjligt, exempelvis som sallader, smoothies eller snacks.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online