Tidigare ansågs B-vitaminer vara en enda vitamin, som helt enkelt kallades vitamin B. Numera vet forskarna att det finns åtta olika typer av B-vitaminer, och samtliga är nödvändiga för cellernas normala funktion. De vitaminer som räknas idag är B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 och B12. De ämnen som en gång fyllde luckorna i B-serien betraktades förr som vitaminer, men vet man idag att det rör sig om andra kemiska föreningar som inte kvalificerar sig som vitaminer.
Vitamin B1, även känt som tiamin, är en mycket viktig del i omvandlingen av den mat vi äter till användbar energi för kroppen. Genom att kombineras med andra kemiska ämnen i kroppen bildar det ett enzym som behövs för att omvandla komplexa kolhydrater till glukos – kroppens enklaste energikälla. Det främjar även en hälsosam nervfunktion. Tillräckliga mängder vitamin B1 förebygger dessutom den smärtsamma och försvagande sjukdomen beriberi.
Riboflavin, det kemiska namnet på vitamin B2, och vitamin B3, mer känt som niacin, utför många av samma uppgifter i kroppen. Liksom B1 ingår de i ämnesomsättningen av vår mat. De hjälper också till med underhållet av våra slemhinnor (mun, näsa, mage med flera) samt ögonen. En annan viktig funktion hos vitamin B2 och B3 är att motverka skadlig oxidation i kroppen, vilket annars kan skada celler och bidra till cancerutveckling.
Utöver att bidra till ämnesomsättningen håller vitamin B6, pyridoxin, och vitamin B9, folsyra, vårt blod friskt genom att stödja produktionen av röda blodkroppar och upprätthålla korrekta nivåer av hemoglobin. Hemoglobin är nödvändigt för att blodet ska kunna transportera syre till hela kroppen. Vitamin B9 ingår dessutom i produktionen av DNA – kroppscellernas "ritning".
Dessa två vitaminer, pantotensyra respektive biotin, samverkar ofta med varandra i kroppen. De är nödvändiga för ett effektivt upptag av näringsämnen samt för syntesen av koenzym A, som används vid energiproduktion. Dessutom är de viktiga för hälsan hos hud, hår och naglar.
Vitamin B12, som bär det tungutta namnet cyanokobalamin, är – liksom de flesta B-vitaminer – nödvändigt för ämnesomsättningen. Tillsammans med folsyra bidrar det till att bilda och reparera DNA. En annan viktig funktion är att upprätthålla nervsystemets hälsa.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online