Tiamin (Vitamin B1) och matsmältshälsa: Väsentliga roller i energi och syraproduktion

Tiamin (vitamin B1) är ett vattenlösligt vitamin kritiskt för matsmältskanalens funktion genom två nyckelmekanismer:

• Kolhydratmetabolism: Tiaminpyrofosfat (TPP), den aktiva koenzymformen, är avgörande för pyruvatdehydrogenas- och α-ketoglutaratdehydrogenaskomplexen i Krebs-cykeln, och för transketolas i pentosfosfatvägen. Detta möjliggör effektiv omvandling av kostkolhydrater till ATP – energivalutan celler behöver för alla matsmältsprocesser.
• Saltsyraproduktion: Tiamin stödjer magens parietalceller i att sekretiera HCl. Adequat magsyra är nödvändig för proteindenaturering, pepsinaktivering, intrinsiskt faktors funktion (B12-upptag) och försvar mot inälta patogener.

Bristeffekter

Tiaminbrist (beriberi) kan orsaka gastrointestinala symtom inklusive anorexi, matsmältningsbesvär, förstoppning och magatoni på grund av nedsatt glattmuskelenergimetabolism och minskad syrasekretion. Svår brist leder till Wernicke-Korsakoff syndrom (neurologiskt).

Riskgrupper inkluderar kroniska alkoholbrukare, de med malabsorption, bariatrisk kirurgi patienter, och människor på långvarig parenteral nutrition utan tillskott.