Så minskar du risken för blindhet med frukt rik på vitamin A och C

Därför är vitamin A och C viktiga för dina ögon

Vitamin A och C är livsviktiga näringsämnen som hjälper till att förebygga och minska risken för nattblindhet, hornhinnesår, makuladegeneration och bildning av grå starr. Lämnas dessa tillstånd obehandlade kan de i värsta fall leda till blindhet. Ofta ligger en vitaminbrist bakom problemen. Genom att medvetet äta tillräckligt av frukt och grönsaker som innehåller vitamin A och C kan du aktivt bidra till god ögonhälsa under hela livet.

Det här behöver du

• Frukt rik på vitamin A – exempelvis cantaloupemelon, tomater, grapefrukt, guava, mango, persikor, papaya och vattenmelon
• Frukt rik på vitamin C – exempelvis apelsiner, mango, jordgubbar, hallon, grapefrukt och andra citrusfrukter
• Kosttillskott med vitamin A: 1 000 RE (10 000 IE) per dag för män
• Kosttillskott med vitamin A: 800 RE (8 000 IE) per dag för kvinnor
• 75 mg vitamin C per dag för kvinnor
• 90 mg vitamin C per dag för män

Så gör du steg för steg

1. Ät rå frukt som innehåller vitamin A

Livsmedel med röda och gula pigment (karotenoider) är en bra visuell ledtråd till vilken frukt och grönsaker som innehåller vitamin A. Cantaloupemelon, tomater, grapefrukt, guava, mango, persikor, papaya och vattenmelon är utmärkta källor. Andra bra källor är röda paprikor, morötter, jamsrötter och leveroljor. Vitamin A-brist är en av de vanligaste orsakerna till nattblindhet, grå starr och hornhinnesår.

2. Inkludera C-vitamirik frukt i din kost

Apelsiner, mango, jordgubbar, hallon, grapefrukt och andra citrusfrukter är goda källor till vitamin C. Genom att också lägga till grönsaker som bladgrönsaker, broccoli och röda paprikor säkerställer du att du får i dig din dagliga dos av detta viktiga vitamin.

3. Ta tillskott vid behov

Enligt den amerikanska rekommenderade dagliga dosen (RDA) behöver män från 12 år och uppåt 1 000 RE (10 000 IE) vitamin A och 90 mg vitamin C per dag. För kvinnor är rekommendationen 75 mg vitamin C och 800 RE (8 000 IE) vitamin A. Följ alltid den rekommenderade dosen noggrant – särskilt gäller detta vitamin A, eftersom för höga doser kan vara skadliga för kroppen.

Avslutande tips

En varierad kost med färgglad frukt och grönsaker täcker oftast behovet av vitamin A och C hos friska personer. Kosttillskott bör endast användas vid dokumenterad brist eller efter rekommendation av läkare eller legitimerad dietist, eftersom överdrivna doser – framför allt av vitamin A – kan skada hälsan. Har du symtom som nedsatt mörkersyn eller suddig syn bör du alltid kontakta vården för en undersökning.