Vilka näringsämnen tas upp direkt i blodomloppet?

Inte alla näringsämnen tar samma väg genom kroppen. Vissa passerar rakt ut i blodomloppet, medan andra först måste gå omvägen via lymfsystemet.

Vattenlösliga vitaminer och alkohol – direkt till blodet

De vattenlösliga vitaminerna samt alkohol tas upp direkt i blodomloppet efter absorptionen i tunntarmen. Till de vattenlösliga vitaminerna hör C-vitamin samt samtliga B-vitaminer, alltså B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5, B6, B7 (biotin), B9 (folat) och B12.

Eftersom kroppen inte lagrar de vattenlösliga vitaminerna i någon större omfattning utsöndras överskottet med urinen. Det gör att dessa vitaminer behöver tillföras regelbundet via kosten.

Fettlösliga vitaminer – omvägen via lymfsystemet

De fettlösliga vitaminerna – A-, D-, E- och K-vitamin – skiljer sig åt. Efter upptaget i tarmen transporteras de först via lymfsystemet innan de når blodet. Namnet kommer av att vitaminerna löser sig i fett och behöver gallra och matfett för att kunna tas upp effektivt.

Till skillnad från de vattenlösliga vitaminerna kan kroppen lagra de fettlösliga i levern och i fettvävnaden, vilket innebär att de inte behöver intas varje dag – men också att ett långvarigt högt intag kan ackumuleras i kroppen.