Är gojibär och gojijuice bra för hälsan? Här är vad forskningen säger

Gojibär har länge hyllats som en av världens mest näringsrika frukter. Men lever de upp till ryktet? Svaret är ja – både de torkade bären och juicen gjord på dem erbjuder en imponerande mängd näringsämnen och flera potentiella hälsofördelar. Här går vi igenom vad forskningen säger.

1. Rikt på antioxidanter

Gojibär innehåller höga halter av antioxidanter som lykopen, C-vitamin och karotenoider. Dessa ämnen skyddar kroppen mot oxidativ stress och kan bidra till att minska risken för kroniska sjukdomar.

2. Viktiga vitaminer och mineraler

Bären är packade med järn, zink och koppar samt B1-, B2-, B6- och E-vitaminer – näringsämnen som stödjer kroppens olika funktioner och ditt allmänna välbefinnande.

3. Kan gynna synen

Antioxidanten zeaxantin, som finns naturligt i gojibär, tros skydda ögonen från skador och minska risken för åldersrelaterad makuladegeneration (AMD) samt andra ögonsjukdomar.

4. Stärker immunförsvaret

De polysackarider som finns i gojibär – en typ av komplexa kolhydrater – kan stimulera produktionen av immunceller och förstärka kroppens försvar mot infektioner.

5. Möjligen cancerförebyggande egenskaper

Forskning tyder på att extrakt från gojibär kan hämma tillväxten av vissa cancerceller och förhindra tumörbildning. Mer studier behövs dock för att kunna bekräfta dessa effekter hos människor.

6. Kan sänka blodsockret

Vissa studier indikerar att gojibär kan hjälpa till att sänka blodsockernivåerna, vilket kan vara fördelaktigt för personer med typ 2-diabetes eller prediabetes.

7. Bra för hjärt-kärlhälsan

Gojibär kan bidra till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom genom att sänka kolesterolnivåerna och förbättra blodflödet i kroppen.

Gojijuice – ett smidigt alternativ

Gojijuice bevarar många av de nyttiga näringsämnen som finns i hela bären, exempelvis antioxidanter, vitaminer och mineraler. För den som inte gillar bärens smak eller konsistens kan juicen vara ett enkelt och praktiskt sätt att få i sig samma näringsämnen.

Att tänka på innan du börjar

Trots alla fördelar gäller det att äta med måtta – precis som med all annan mat. Vissa personer kan dessutom uppleva allergiska reaktioner eller andra biverkningar av gojibär. Tala alltid med läkare eller annan vårdpersonal innan du gör gojibär eller gojijuice till en regelbunden del av din kost, särskilt om du använder mediciner. Bären kan nämligen interagera med bland annat blodförtunnande läkemedel samt vissa mediciner mot diabetes och högt blodtryck.