Den mänskliga kroppen behöver 13 olika vitaminer för att fungera optimalt. Samtliga finns i den mat vi äter, men i en vanlig kost får vi sällan tillräckliga mängder av varje enskild vitamin. Därför tar miljontals människor ett multivitamintillskott varje dag. När de används på rätt sätt är multivitaminer ett bra sätt att nå de rekommenderade dagliga intagen av varje vitamin.
Vitaminer tillför kroppen näringsämnen som behövs för att fungera ordentligt. Varje vitamin har en specifik funktion i kroppen. Vissa vitaminer hjälper till att bekämpa sjukdomar, medan andra stärker kroppens vitala system. En person som får för lite av en viss vitamin utvecklar en vitaminbrist, vilket kan leda till allvarliga hälsoproblem. Till exempel kan brist på D-vitamin orsaka engelska sjukan (rakitis), medan brist på A-vitamin kan ge nattblindhet.
Vitaminer delas in i två huvudkategorier: vattenlösliga och fettlösliga vitaminer. De vattenlösliga vitaminerna inkluderar biotin, folsyra, C-vitamin, niacin, B1-, B2-, B6-, B12-vitamin samt pantotensyra. Kroppen behöver bara vatten för att bryta ner dessa vitaminer. De fettlösliga vitaminerna, som kräver fett för att tas upp, är K-, A-, E- och D-vitamin. Kroppen lagrar fettlösliga vitaminer för senare användning. De vattenlösliga vitaminerna lagras däremot inte – överskottet skiljs ut via njurarna och lämnar kroppen med urinen.
Lagen Dietary Supplement Health and Education Act från 1994 gav den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten FDA ansvar att reglera alla kosttillskott, inklusive vitaminer, eftersom de är avsedda att komplettera näringsämnena i en normal kost. År 2007 införde FDA nya regler för att säkerställa kvalitet och sammansättning hos vitamintillskott. Dessa regler – kallade current Good Manufacturing Process (cGMP) – kräver att alla vitamintillverkare noggrant utvärderar samtliga ingredienser i sina produkter.
Även om vitaminer är nödvändiga går det att få för mycket av det goda. Symtomen vid vitaminöverdos varierar beroende på vilken vitamin det gäller. Ont i magen eller njursten kan vara tecken på för mycket C-vitamin. För höga halter av B6-vitamin kan skada nerverna i armar och ben, vilket kan ge domningar och smärta. En överdos av D-vitamin kan orsaka förstoppning, oregelbunden hjärtrytm, viktnedgång eller förvirring. Den som misstänker att hen fått i sig för mycket vitaminer bör omedelbart söka medicinsk vård.
Vitaminer kan påverka hur vissa läkemedel verkar. Personer som använder Coumadin (warfarin), ett blodförtunnande läkemedel, måste begränsa eller helt undvika K-vitamin. Interaktionsriskerna begränsas inte bara till receptbelagda läkemedel – de kan även uppstå med naturläkemedel och vitamintillskott. Ett exempel är att svart rot (black cohosh) kan interagera med tillskott som innehåller A-vitamin. Av denna anledning bör du alltid informera din vårdgivare om vilka vitamintillskott du använder regelbundet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online