Är kaffe och ägg skadligt vid irritabel tarm (IBS)?

Irritabel tarmsyndrom (IBS) är en funktionell tarmsjukdom, vilket innebär att kroppen ser normal ut anatomiskt men att matsmältningsprocessen inte fungerar som den ska. Kostkontroll är den viktigaste behandlingen vid IBS, och många livsmedel behöver därför undvikas eller minskas för att lindra symtomen. Odiagnostiserade matallergier kan förvärra besvären, vilket gör att allergitest ibland rekommenderas. Ofta måste man själv testa sin tolerans för olika livsmedel och sedan undvika eller minska intaget av det som utlöser svårare symtom. Både ägg och kaffe har visat sig ge besvär hos vissa personer med IBS, ibland av olika orsaker.

Vad är IBS?

IBS delas in i tre undertyper: diarrédominerande, förstoppningsdominerande eller en växlande form med episoder av båda. Många symtom är gemensamma för alla typer, där de vanligaste är uppblåsthet och magkramper. Andra tillstånd kan även uppstå till följd av IBS, bland annat undernäring och hemorrojder.
Att ta reda på vilka livsmedel som utlöser symtomen görs oftast genom att föra en matdagbok, där man skriver ner vad man ätit och vilka reaktioner det gav upphov till. På så sätt lär man känna sina egna toleransnivåer.

Kaffe

Eftersom kaffe innehåller stora mängder koffein räknas det som ett stimulerande ämne. Stimulantia tåls ofta dåligt av personer med IBS, eftersom deras matsmältningssystem tenderar att överreagera, vilket leder till svårare symtom. Vissa har rapporterat omedelbara kramper eller diarré direkt efter att de druckit kaffe.
Även koffeinfritt kaffe kan ibland ställa till problem på grund av dess syrahalt och ett enzym som det innehåller. Reaktionen blir ofta mildare än vid vanligt kaffe, men besvären kan ändå uppstå av dessa andra faktorer.

Ägg

Många människor är allergiska mot ägg, och vissa vet inte om det eftersom deras allergiska reaktion är mild. Det är alltså möjligt att vissa personer med IBS har en odiagnostiserad äggallergi.
Ett annat problem för vissa med IBS är livsmedel som innehåller svavel. Det kan vara svavlet i ägget – snarare än en allergisk reaktion – som utlöser symtomen.
Oavsett orsak har många med IBS svårt att tåla ägg.

Vad bör du tänka på?

Prata med din läkare om möjliga matallergier för att kunna utesluta den orsaken. Om du inte har någon allergi behöver du själv prova dig fram för att ta reda på om kaffe och ägg orsakar dina besvär. En matdagbok kan hjälpa dig upptäcka mönster och avgöra om ägg eller kaffe är problemet. Ät dem inte samtidigt, eftersom du då inte vet vilken av dem som gav upphov till besvären.
För de flesta med IBS är både kaffe och ägg problematiska. Vissa klarar dock av att äta eller dricka dem ibland, eller i mindre mängd.

Vanliga missuppfattningar

Ibland kan en person med IBS tåla ett visst livsmedel vid ett tillfälle men reagera dåligt vid ett annat. Andra faktorer behöver beaktas, exempelvis stress och hormonella variationer. Kroppen kan redan vara ansträngd och oförmögen att hantera ytterligare retningar, som svårsmält mat, vissa dagar. Andra gånger tål du kanske maten utmärkt eftersom kroppen är mindre belastad – ha därför dessa faktorer i åtanke när du väljer vad du ska äta.