Gallsten är små, småstensliknande avlagringar som gradvis kan bildas i gallblåsan – en process som ofta tar många år. Tillståndet är extremt vanligt, men de allra flesta stenar orsakar inga fysiska besvär. Tyvärr blockerar cirka 10 procent av alla gallsten antingen cystiskgången eller den gemensamma gallgången, vilket kan ge buksmärtor, gulsot, illamående och feber. När det händer blir det ofta nödvändigt att operera bort den inflammerade gallblåsan och de stenar den innehåller.
Hos många personer upptäcks gallsten helt slumpmässigt i samband med en ultraljudsundersökning av buken. Vet du att du har gallsten – vilka livsmedel bör du då undvika? Och går det att förebygga gallsten naturligt genom enkla kostförändringar? Svaret är ja. Här är åtta beprövade råd.
Livsmedel som rött kött, smör och helmjölk innehåller mättat fett, vilket tycks främja gallstensbildning och dessutom kan utlösa så kallade gallblåseattacker. Skär ner på dessa produkter för att skydda gallblåsan.
Fet eller friterad mat bör undvikas om du har gallsten. Dessa livsmedel tvingar gallblåsan att arbeta betydligt hårdare. Har du konstaterad gallsten kan en fet måltid till och med leda till att en sten plötsligt täpper till cystiskgången – något som kräver akut vård.
Använd oljor som rapsolja och olivolja, och ät gärna nötter regelbundet. Dessa fetter, som är en central del av medelhavskosten, har i studier faktiskt visat sig kunna förebygga gallstensbildning.
Tonfisk, makrill och lax är utmärkta källor till omega-3. Fiskoljor hjälper gallblåsan att fungera mer effektivt och bidrar till att stenar inte bildas.
Undvik raffinerat socker samt kolhydrater med högt glykemiskt index. Potatis, ris och många pastasorter och bröd omvandlas i kroppen till socker. Höga blodsockernivåer hänger direkt samman med både diabetes och ökad risk för gallsten.
En måttlig mängd kaffe dagligen verkar sänka kolesterolnivåerna i gallblåsan, vilket i sin tur hjälper till att förebygga gallstensbildning.
Grönsaker och frukt är fullpackade med vitaminer och antioxidanter. Medicinska studier visar dessutom att en riklig konsumtion faktiskt kan motverka att gallsten bildas.
Berika kosten med vattenlösliga fibrer från fullkorn och flingor. Kostfibrer sänker kolesterol- och triglyceridnivåerna i blodet, vilket naturligt minskar risken för gallsten.
Genom att kombinera dessa åtta vanor skapar du goda förutsättningar för en väl fungerande gallblåsa – och minskar risken för både gallsten och plötsliga gallblåseattacker.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online