Triglycerider är naturligt förekommande fetter som finns i många livsmedel och som behövs i människokroppen. För mycket triglycerider är dock skadligt – en balans måste upprätthållas. Det finns flera livsmedel som kan höja triglyceridnivåerna, och dessa bör inte konsumeras i stora mängder av personer med förhöjda värden.
American Heart Association definierar triglycerider som de kemiska föreningar som utgör fett i både mat och människokroppen. Triglycerider finns även i blodplasman. De bildas när man äter fler kalorier än kroppen förbrukar, och lagras därefter i fettceller tills de behövs.
Triglycerider lagras i fettceller så att de kan frigöras när kroppen behöver dem. Mellan måltiderna signalerar vissa hormoner till fettcellerna att släppa triglycerider, vilket ger kroppen energi fram till nästa måltid. Ett problem uppstår när det lagras fler triglycerider i kroppen än vad som krävs för energiförsörjningen.
Enligt Mayo Clinic kan höga triglyceridnivåer orsaka hjärt-kärlproblem. Höga nivåer av triglycerider i blodet kan leda till ateroskleros, ett tillstånd där kroppens artärer blir hårda eller förtjockade. Personer som utvecklar ateroskleros löper ökad risk för stroke eller hjärtinfarkt.
Höga triglyceridnivåer kan också vara ett symtom på andra hälsoproblem. Personer som lider av fetma, diabetes, metabola störningar, sköldkörtelsjukdom samt njur- och leverproblem kan ha förhöjda värden. Ibland kan även vissa läkemedel, exempelvis p-piller, orsaka höga triglyceridnivåer.
Cleveland Clinic Miller Family Heart and Vascular Institutes redogör för ett antal livsmedel som kan orsaka höga triglyceridnivåer. Att äta enkla sockerarter samt stora mängder naturliga sockerarter kan ge förhöjda värden. En kost rik på fett kan höja triglyceridnivåerna, liksom alkoholkonsumtion. Även raffinerade spannmålslager som är blekta eller bearbetade kan bidra till problemet. Dessa livsmedel bör undvikas av personer med höga triglycerider.
Överviktiga personer med höga triglyceridnivåer bör gå ner i vikt genom hälsosam kost och regelbunden motion. Alla med förhöjda värden bör minska konsumtionen av socker, fett, alkoholhaltiga drycker och raffinerade spannmål. Det dagliga fettintaget bör inte överstiga 35 procent av det totala energiintaget, och transfetter bör helt elimineras från kosten.
Motion gynnar personer med höga triglyceridnivåer. Dessutom kan det vara fördelaktigt att inkludera mer omega-3-fettsyror i kosten, exempelvis genom fet fisk som lax, sill och makrill.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online