Kost med mycket mättat fett leder ofta till höga kolesterolvärden, enligt American Heart Association. Många människor har högt kolesterol på grund av att snabbmat utgör en stor del av deras vardagskost. Förutom att undvika fet fastfood kan du aktivt äta livsmedel som faktiskt hjälper till att sänka det skadliga LDL-kolesterolet.
Lågdensitetslipoprotein (LDL) är den huvudsakliga bäraren av kolesterol i blodet och kallas ofta för "det onda" kolesterolet. Högdensitetslipoprotein (HDL), å andra sidan, transporterar bort kolesterol från artärerna och tillbaka till levern, där det filtreras ut – därför kallas det "det goda" kolesterolet. Här är de mest effektiva livsmedlen för att förbättra din kolesterolprofil.
Enligt University of Maryland Medical Center är fisk med högt innehåll av omega-3 ett av de allra bästa kolesterolsänkande livsmedlen. Omega-3 kan sänka kolesterolnivåerna och blodtrycket samt förebygga blodproppar. Fisk som är särskilt rik på omega-3 inkluderar tonfisk, sardiner, sik och sill. Sikta på minst två portioner fisk per vecka för bästa effekt.
Livsmedel rika på lösliga fibrer hjälper till att sänka LDL-nivåerna genom att hindra en del av kolesterolupptaget i tarmarna. Enligt University of Texas Southwestern Medical Center i Dallas minskar lösliga fibrer LDL-kolesterolet genom att öka utsöndringen av galla. Varje gram lösliga fibrer kan sänka LDL-kolesterolet med 1–2 mg/dl. Havregrynsgröt beskrivs av Mayo Clinic som det perfekta livsmedlet för att sänka kolesterolnivåerna – ett varmt och mättande sätt att starta dagen.
Olivolja innehåller antioxidanter som kan bidra till att sänka LDL-nivåerna. Den hjälper till att minska det onda kolesterolet samtidigt som det goda HDL-kolesterolet bevaras. Enligt amerikanska livsmedelsmyndigheten FDA gynnar intag av cirka 23 gram, motsvarande två matskedar olivolja om dagen, ett friskt hjärta. Flavonoider, en antioxidant som finns i olivoljan, verkar genom att vidga blodkärlen och därigenom minska oxidationen av LDL-kolesterolet.
Nötter innehåller fleromättade fettsyror som kan sänka LDL-nivåerna. Att äta en näve nötter om dagen kan hjälpa till att förebygga kranskärlssjukdom, enligt FDA. Men ät med måtta – nötter är extremt kaloririka, så portionen bör hållas liten för att inte gå upp i vikt.
Växtsteroler och stanoler har visats hämma absorptionen av kolesterol i tarmen. Vissa apelsinjuicer, yoghurtprodukter och margariner är berikade med dessa naturligt förekommande ämnen. Regelbundet intag av berikade produkter kan vara ett enkelt komplement till en kolesterolvänlig kost.
Genom att kombinera fet fisk, havregrynsgröt, olivolja, nötter och växtsteroler i din dagliga kost – samtidigt som du minskar intaget av mättat fett och snabbmat – kan du på ett naturligt sätt sänka ditt LDL-kolesterol och skydda ditt hjärta på lång sikt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online