Rödrisjäst – säkerhet, biverkningar och vad du bör veta innan användning

Rödrisjäst är ett naturligt kosttillskott som ofta används för att sänka kolesterolnivåerna i blodet. Även om många använder tillskottet utan problem finns det biverkningar och risker som är viktiga att känna till. Innan du börjar ta rödrisjäst bör du förstå hur det används på ett säkert sätt och vilka varningstecken du bör hålla utkik efter.

Vad är rödrisjäst?

Det latinska namnet för rödrisjäst är Monascus purpureus. Tillskottet kallas även rött ris, röd jäst eller Hong Qu. Det framställs genom att en speciell röd mögelsvamp, Monascus purpureus, får jäsa på ris.

I Kina har rödrisjäst länge använts som konserveringsmedel, krydda och livsmedelsfärg. Den karakteristiska röda färgen på Pekinganka kommer exempelvis just från rödrisjäst, som också är en vanlig ingrediens i fisksås, fiskpasta och vissa röda viner. Inom traditionell kinesisk medicin har rödrisjäst dessutom använts för att lindra dålig cirkulation, matsmältningsbesvär och diarré.

Den kolesterolsänkande effekten beror på att rödrisjäst innehåller monakolin K, en naturlig substans som liknar den aktiva beståndsdelen i vissa receptbelagda kolesterol­läkemedel (statiner). Det är därför extra viktigt att vara uppmärksam på biverkningar, eftersom de kan likna dem som statiner orsakar.

Biverkningar

Det är inte helt klarlagt varför vissa personer upplever biverkningar av rödrisjäst medan andra inte gör det, men följande symtom har rapporterats:

• Huvudvärk
• Matsmältningsbesvär
• Uppblåsthet och gaser
• Yrsel
• Halsbränna
• Muskelvärk
• Ledvärk
• Leverinflammation
• Skada på perifera nerver

Rödrisjäst kan också orsaka myopati, en muskelsjukdom vars tecken inkluderar muskelsmärta, muskelsvaghet och förhöjda nivåer av enzymet kreatinkinas i blodet. I sällsynta fall kan ett allvarligare tillstånd utvecklas: rabdomyolys, en nedbrytning av muskelvävnad som i sin tur kan leda till njursvikt. Även om denna biverkning är ovanlig kräver den omedelbar läkarvård.

Övrig säkerhetsinformation

Produkter med rödrisjäst kan innehålla citrinin, ett giftigt ämne som bildas som biprodukt vid fermenteringsprocessen. Vissa grupper bör därför helt undvika tillskottet:

• Kvinnor som är gravida eller ammar
• Personer med diagnostiserad leversjukdom eller med förhöjd risk för leversjukdom
• Personer med akuta infektioner
• Personer med njursjukdom
• Personer som genomgått en organtransplantation

Om du drabbas av muskelsmärta eller ömhet medan du tar rödrisjäst ska du omedelbart sluta använda produkten och kontakta läkare för att diskutera dina symtom och din användning av tillskottet.

Kom ihåg: Prata alltid med din vårdgivare innan du påbörjar ett nytt kosttillskott, särskilt om du redan tar andra läkemedel. Avbryt användningen om du märker någon förändring i hur du mår eller om du misstänker en allergisk reaktion.