Laktos finns inte bara i mjölk och klassiska mejeriprodukter som glass. Om du försöker undvika laktos kan det komma som en överraskning att laktos ofta "gömmer sig" i färdiglagad mat. Potatismospulver, processade frukostflingor, soppor och bakverk kan exempelvis innehålla laktos. Det finns dock gott om laktosfria alternativ att välja mellan.
Laktosfria livsmedel innehåller ingen laktos alls – alltså inte det socker som naturligt förekommer i mjölk och mejeriprodukter. Produkter som är helt fria från laktos är tydligt märkta med "laktosfritt" på förpackningen, vilket gör dem lätta att identifiera i butiken.
Laktosintolerans beror på att kroppen har svårt att bryta ner laktos på grund av brist på enzymet laktas. Enzymet bildas normalt av cellerna i tunntarmens slemhinna och behövs för att spjälka laktosen så att kroppen kan ta upp den.
Inom 30 minuter till två timmar efter att du druckit mjölk eller ätit en mjölkprodukt kan du som är laktosintolerant få symtom som buksmärtor, uppblåsthet och illamående. Gasbildning och diarré är också vanliga besvär. Symtomen kan variera från milda till mycket besvärande, beroende på hur känslig du är och hur mycket laktos du fått i dig.
Laktosfria produkter låter dig njuta av mjölk utan de obehagliga symtomen. Välj laktosfri mjölk, rismjölk eller näringsdrycker baserade på soja – alla fungerar utmärkt som ersättning i kaffe, smoothies eller vid matlagning.
Enligt Medicinenet används laktos som bas i hela 20 procent av alla receptbelagda läkemedel, bland annat p-piller, samt i 6 procent av de receptfria läkemedlen. Kontrollera därför alltid innehållsförteckningen och fråga gärna din apotekare om du är känslig för laktos.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online