Campylobacter Bakterier Infektion

Campylobacter ( vanligen C. jejuni ) är den vanligaste orsaken till bakteriell enterit ( inflammation i tarmen ) och diarré i USA , särskilt bland barn och unga vuxna . Campylobacter trivs i låg syrehalt , så Campylobacter multiplicerar lätt i tarmen , angriper foder och släppa toxiner som ytterligare skadar tarmarna och orsakar blödningar . Transmission

Campylobacter skjul i avföring från smittade djur , speciellt fjäderfä och mjölkkor . Om kött , produkter eller vatten mejeri blivit förorenat med infekterade avföring , då infektionen kan sprida sig till människor som hanterar eller äter maten . Vissa utbrott har skett från förorenad råmjölk , men de flesta infektioner är sporadiska och inte en del av ett utbrott . Enligt Food and Drug Administration , är inkubationstiden från intag av bakterier till symptom 2-5 dagar .
Symtom

Campylobacter -infektion börjar vanligtvis med magkramper , feber och diarré . Diarrén kan variera från mild med lös avföring 2-3 gånger dagligen till svåra lös, vattnig eller blodig avföring 10 till 15 gånger per dag. Andra symtom är huvudvärk och muskelvärk . Uttorkning kan uppstå från överflödig vätska förlust med svår diarré , sätta små barn i riskzonen .