Peristaltik – de vågliknande muskelsammandragningar som flyttar mat genom matstrupen

Vad kallas de vågliknande sammandragningarna?

De vågliknande sammandragningar av glatt muskulatur som flyttar mat nedåt genom matstrupen kallas peristaltik. Detta är en automatisk och omedveten process som driver födan från munnen, via svalget och matstrupen, vidare ner mot magsäcken.

Hur fungerar peristaltiken?

När du sväljer startas en koordinerad muskelrörelse. Musklerna bakom matsmältningsinnehållet drar ihop sig, medan musklerna framför det slappnar av. På så sätt skapas en vågrörelse som successivt pressar maten framåt genom matstrupen.

Processen styrs av det autonoma nervsystemet, vilket innebär att den sker helt utan att vi behöver tänka på den. Därför fungerar peristaltiken oavsett om vi sitter, står upp eller till och med ligger ner.

Var förekommer peristaltik?

Peristaltik förekommer inte bara i matstrupen utan längs hela matsmältningssystemet – i magsäcken, tunntarmen och tjocktarmen – där den hjälper till att blanda och transportera födan samt att effektivisera näringsupptaget.