Att drabbas av diaré kort tid efter ett restaurangbesök är både obehagligt och oroande. Ofta beror besvären på själva måltiden, men ibland kan de också vara ett tecken på ett underliggande hälsotillstånd som blir mer synligt i samband med utomhusmat. Här går vi igenom de vanligaste orsakerna och vad du bör tänka på.
Matförgiftning är den absolut vanligaste orsaken till diaré efter att ha ätit ute. Den uppstår när maten innehåller bakterier, virus eller parasiter, ofta på grund av otillräcklig hygien eller felaktig förvaring. Symtomen brukar komma relativt snabbt och kan inkludera:
Vid laktosintolerans kan kroppen inte bryta ned laktos, sockret som finns i mjölk och andra mejeriprodukter. Det leder till diaré, gasbildning och uppblåsthet – ofta inom några timmar efter måltiden. En middag med gräddsåser, ost eller dessert kan därför lätt utlösa besvären.
Celiaki är en autoimmun sjukdom där gluten skadar tunntarmens slemhinna. Typiska symtom är diaré, viktnedgång, buksmärtor och trötthet. Personer med obehandlad celiaki kan reagera starkt även på små mängder gluten i restaurangmat.
Irritabel tarm är en kronisk funktionell störning i matsmältningssystemet. Tillståndet ger växlande symtom som diaré, förstoppning, buksmärtor och uppblåsthet. Måltider ute, som ofta innehåller mer fett och kryddor än hemlagad mat, kan förvärra besvären.
Crohns sjukdom är en kronisk inflammatorisk sjukdom som kan drabba hela mag-tarmkanalen. Vanliga symtom är ihållande diaré, buksmärtor, viktnedgång och trötthet.
Ulcerös kolit är en kronisk inflammation som enbart drabbar tjocktarmen. Sjukdomen orsakar ofta blodig diaré, buksmärtor och ett återkommande behov av att gå på toaletten.
Vissa läkemedel kan ge diaré som biverkning, bland annat antibiotika, cellgifter och laxermedel. Kombinationen av mediciner och ny matmiljö kan göra att besvären uppträder just vid restaurangbesök.
Alkohol kan irritera tarmen och påskynda tarmrörelserna, vilket hos vissa personer leder till lös avföring eller diaré – särskilt vid stora mängder eller kombination med fet mat.
Tarmen och hjärnan är tätt kopplade via nervsystemet. Stress och nervositet kan därför utlösa akuta tarmbesvär, inklusive diaré, även utan någon fysisk utlösande faktor.
Kontakta vården om diarén varar längre än några dagar, om du får hög feber, blod i avföringen, kraftiga buksmärtor eller tecken på vätskebrist. Vid misstanke om matförgiftning från en restaurang kan det också vara bra att anmäla händelsen till miljöförvaltningen, så att fler inte drabbas.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online