Finns det Salmonella Risk från att äta Soaked grodde pumpa eller solrosfrön

? Pumpa och solrosfrön kan ätas eller grodda --- där fröet huset öppnas och roten börjar växa fram. Det finns två sätt att gro frön : torr och våt ( eller " blöt " ) . Soaked groddar bär den största risken för salmonella . Salmonella Risk

äta någon typ av rå , okokt frön, även indränkt grodda eller torr grodda , innebär en risk för salmonellainfektion, enligt " Medical News Today . " Salmonella är en bakterie som finns på livsmedelsytor. Detta inkluderar groddar .
Fekal förorening

avföring i marken eller i gödsel är en källa till salmonella . Det kan förorena alla typer av råvaror , bland annat pumpa och solrosfrön. När råvaror är felaktigt tvättas och /eller kokta före konsumtion , skadliga bakterier som salmonella är fortfarande på ytan och kan intas . Addera ytterligare risk

enkelt sköljning eller blötläggning i vatten får inte bort salmonellabakterier från frön . Salmonellabakterier kan också öka under blötläggningsprocessengroning , om bakterierna redan finns på ytan av fröet .
Minimera risker

Studier genomförs i Storbritannien från Health Protection Agency ( HPA ) , indikerar salmonellakontamineringi groddar och nötkärnor kan minimeras , men inte helt elimineras . För att minimera risken rekommenderar HPA bönder och konsumenter följer säkra rutiner odling, skörd , bearbetning och lagring . Addera