Varje år utreder statliga folkhälsomyndigheter i USA cirka 500 livsmedelsrelaterade utbrott. Dessa utbrott orsakas ofta av bakterier som salmonella och E. coli, och kontamineringen kan uppstå genom otillräckligt tillagad mat eller när mat lämnas framme i rumstemperatur för länge.
Om du och flera andra personer har blivit sjuka efter att ha ätit samma produkt från en restaurang eller livsmedelsbutik kan varan vara kontaminerad. Misstänkta utbrott bör anmälas omedelbart – både för att du själv ska få rätt vård och för att hindra fler från att bli sjuka.
Besök Centers for Disease Control and Preventions (CDC) webbplats för att hitta kontaktuppgifter till din lokala delstatliga hälsomyndighet. Många myndigheter erbjuder även digitala formulär där du kan anmäla misstänkt matförgiftning direkt online.
Berätta för hälsomyndigheten var den kontaminerade maten finns. Uppge namnet på restaurangen eller livsmedelsbutiken samt dess adress och telefonnummer. Ange exakt vilken maträtt eller produkt det gäller. Det underlättar dessutom om du kan redogöra för när du åt maten, vilka symptom du fick och hur många som insjuknat. Spara gärna kvittot och eventuella matrester som bevis för utredningen.
Sluta besöka restaurangen eller livsmedelsbutiken tills frågan har lösts. På så sätt minskar du risken att bli sjuk igen och ger myndigheterna möjlighet att utreda fallet ordentligt.
Kom ihåg: Upplever du kraftiga symptom som hög feber, blodig diarré eller tecken på uttorkning bör du kontakta vården direkt, även innan du hinner göra en anmälan.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online