Att märka maten i kylskåpet med datum är ett enkelt men effektivt sätt att förebygga att mat blir dålig och går till spillo. När du vet exakt när maten öppnades eller tillagades kan du med säkerhet bedöma om den fortfarande är ätbar – och skydda både dig själv och din familj från risker som mögel och matburna sjukdomar.
Märk alltid livsmedel med det datum de öppnades, eller i fallet med rester, det datum de tillagades. Ha dessutom gärna ett diagram över hållbarhetstider nära till hands, så att du snabbt ser hur länge olika livsmedel kan förvaras.
Skriv ut ett diagram över hur länge olika livsmedel håller sig och fäst det på kylskåpet med en magnet. Då kan du enkelt och snabbt slå upp säkra förvaringstider för både kyl och frys.
Använd en kylskåpstermometer för att mäta temperaturen inuti skåpet. Den bör alltid ligga under +5 °C (40 °F) för att hindra bakterier från att växa. Annars spelar all din noggranna datering ingen roll – vid en för hög temperatur förstörs maten snabbare oavsett hur väl du märker den.
Skriv datumet då livsmedlet öppnades eller placerades i kylskåpet. Använd en permanent penna och maskeringstejp. På engångsförpackningar av plast eller påslutbara påsar kan du skriva direkt på förpackningen med pennan.
Flytta äldre mat framåt i kylskåpet, dit där syns bäst, så att du kommer ihåg att äta den innan den hinner bli dålig. Nyinköpt mat placeras längst bak. På så vis minimerar du svinn och får ut maximalt av dina varor.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online