Mögel är en vanlig form av att livsmedel förstörs, men att maten drabbats av mögel betyder inte nödvändigtvis att den har blivit helt dålig. Mögliga nötter kan ofta räddas från soporna, särskilt om du upptäcker möglet tidigt eller om nötten fortfarande har sitt skyddande skal. Det viktigaste är att aldrig använda starka eller potentiellt giftiga rengöringsmedel på mat som du senare tänker äta – vit vinäger är ett säkert och effektivt alternativ.
Gå igenom nötterna en i taget. En nöt som både har blivit rutten och möglig går inte att rädda och bör kastas direkt.
Häll vit vinäger i en skål. Späd inte ut vinägern – den ska användas ospädd för bästa effekt.
Lägg de mögliga nötterna i skålen med vinäger. Vinäger dödar mer än 80 procent av alla mögelarter och är dessutom helt giftfri, vilket gör den idealisk för livsmedel. Låt nötterna ligga i blöt i 3 till 5 minuter.
Ta upp nötterna ur skålen, skölj dem ordentligt och granska dem en gång till. Vissa nötter kan vara så genomsyrade av mögel att de inte går att rengöra – kasta dessa. Har en nöt med skal fortfarande kvar spår av mögel kan du knäcka skalet och kontrollera nötens kött innan du bestämmer dig för att kasta den.
Ställ de rena nötterna i solen. Sollys hjälper till att bryta ner eventuella mögelrester och torkar samtidigt nötterna efter vinägerbadet. Se till att de blir helt torra innan du förvarar dem, eftersom fukt ökar risken för ny mögelbildning.
För att undvika att nötterna möglar i framtiden bör du förvara dem svalt, mörkt och torrt, gärna i en lufttät behållare. Nötter håller sig dessutom betydligt längre i frysen. Kontrollera regelbundet dina förråd så att du upptäcker eventuellt mögel i tid.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online