Hur eliminera Potentiella Botulism

Eliminera och förebygga potentiella botulism kräver uppmärksamhet på matlagning , sår desinfektion och spädbarnsvård. Botulism orsakas av clostridium botulinum - en bakterie som producerar botulism toxin . Clostridium botulinum kan stanna vilande tills den har rätt miljö att växa och släpp botulism toxin . Det finns fyra typer av botulism som kan orsaka sjukdom hos människor. De tre vanligaste formerna är livsmedelsburna, sår och spädbarn botulism . Botulism toxin orsakar förlamning och kan vara dödlig . Instruktioner
1

Sanitera hemkonservering utrustning och mat innan konservering . Hem - konserver varor är en av de viktigaste källorna till botulism toxin . Sterilisera alla burkar och lock , och hålla dem förvaras i temperaturer under 95 grader F. Botulism toxin trivs i låg - syre , varma miljöer
2

Skala och blanchera alla frukter och grönsaker innan konservering . - speciellt rotfrukter eller de som växer under marken . Tvätta frukt och grönsaker kommer inte att ta bort alla av clostridium botulinum , eller botulism toxin . Addera 3

Strikt följa handläggningstider för hemkonservering . Olika metoder och koktider är specifika för den kvantitet, syranivån och typen av livsmedel. Rätt matlagning och handläggningstider kommer att förstöra de flesta mikroorganismer , inklusive Clostridium botulinum .
4

Cook hem - konserver ordentligt innan du äter . Värme matar till kokning i ca 10 minuter för att eliminera potentiella botulism .
5

Undvik att ge honung till spädbarn . Honung är en vanlig källa till botulism toxin för barn under 1 år gammal . Honung har Clostridium botulinum sporer som , om de sväljs , kan frodas i babytarmkanalen.
6

Kontakta läkare om sår . Smuts som innehåller botulism toxin kan förorena såret , vilket leder till allvarliga komplikationer .
7

Injicera inte gatudroger. Delade och smutsiga nålar kan vara en källa till många allvarliga sjukdomar, inklusive sårbotulism . Addera