Då och då har det dykt upp kontroverser i nyheterna om tillverkare av frysta livsmedel och säkerheten hos de produkter de säljer. År 2007 blev tusentals människor sjuka av salmonellasmittade pajer från varumärket Banquet, tillverkade av storföretaget ConAgra. Om du äter fryst pizza, färdigrätter, frysta grönsaker eller andra produkter från frysdiskarna som måste tillagas eller värmas innan de äts, behöver du se till att dina frysta livsmedel är säkra.
Undersök paketen med frysta produkter noga innan du köper dem. Om du upptäcker någon skada på förpackningen, som revor eller hål, ska du inte köpa den. Är förpackningen av kartong eller papper och verkar ha vattenmärken på sig, som om den en gång tinat och sedan frysts in igen, ska du inte köpa den – lämna i stället den skadade varan till en butiksmedarbetare så att de blir uppmärksammade på problemet. Leta även efter små hål i plastpåsar. Kan du se varan genom förpackningen och den är täckt av frost bör du avstå från köpet – det kan tyda på att produkten drabbats av frysskador.
Kolla alltid hållbarhetsdatumet på livsmedelsförpackningarna. Köp inte och konsumera aldrig frysta livsmedel som har passerat sitt utgångsdatum. Frysta produkter har en begränsad hållbarhetstid, precis som många andra livsmedel.
När du handlar mat, gör frysdiskarna till den sista platsen du besöker innan du går till kassan. Då säkerställer du att dina produkter förblir frysta så länge som möjligt. Börjar produkterna tina måste de tillagas och ätas direkt eller kastas. Försök aldrig att frysa in dem igen, eftersom det ökar risken för bakterietillväxt.
När du har hittat ett oskadat paket och fått hem din frysta mat säkert till frysen är du ändå inte helt ur farozonen. Rotera lagret i frysen och håll noga koll på utgångsdatumen. När det är dags att äta dina frysta livsmedel, läs tillagningsanvisningarna mycket noggrant. Tillaga maten exakt enligt anvisningarna på förpackningen och tillverkarens specifikationer. Se till att maten blir ordentligt genomvarm – värm inte bara upp den tills den känns ljummen och ät den. Vissa frysta produkter är nämligen inte helt tillagade innan de fryses, vilket kan vara extra farligt för rätter som innehåller kött, till exempel pizza och pajer. Var medveten om de risker som frysta livsmedel kan innebära och följ dessa enkla steg för att skydda dig själv och din familj från sjukdom.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online