Bästa proteinkällor vid njursjukdom – balansera protein, fosfor, kalium, natrium

Proteinrestriktion vid njursjukdom

Njurpatienter: njursten, mild–svår njursvikt. Risk: högt blodtryck, hjärtsjukdom. Proteinbegränsning saktar degenerationen, minskar biprodukter (urea), lättar njurarnas arbete. Protein i urin = tidigt tecken på njursvikt.

Hälsosamma proteinval

Protein från djur/växter. Kött/mejeri = rika men kolesterol/mättat fett. **Välj:** lättare köttsnitt, mindre mejeri, **fisk** (optimerar vitaminer/mineraler, kontrollerar blodtryck/hjärtsjukdom). Följ dietist för skräddarsydd meny.

Övriga näringsämnen att reglera

• Fosfor: mjölk, bönor, nötter (hälsosamma protein men för mycket → benskörhet).
• Kalium: citrus, bönor, nötter (ej filtreras → hjärtarytmi).
• Natrium: ökar blodtryck, vätskeretention. **Undvik:** saltat kött, tillsats salt (MedlinePlus).

Dialys – proteinbehov ökar

Vid dialys: behövs EXTRA protein (reparation muskel/vävnad). Dialys filtrerar avfall. MedlinePlus: 8–10 oz proteinrik mat/dag + äggvitor/proteinpulver. Dietist justerar kost vid dialysstart.