Thickened Liquid Diet

Om du har svårt att tugga eller svälja kan du behöva en förtjockad flytande diet. Din läkare kan föreslå att du utvärderas av en talsprogspatolog innan du ändrar konsistensen hos dina vätskor enligt de nationella instituten för dövhet och andra kommunikationsstörningar. Svårighet att tugga eller svälja är känd som dysfagi.

Dysfagi

Dysfagi uppträder när det finns ett problem med sväljningsprocessen såsom en försvagad tungmuskel eller oförmåga att stimulera sväljningsreflexen. Stroker och sjukdomar i nervsystemet som cerebral pares är de vanligaste orsakerna till dysfagi. Om du har dysfagi är du i riskzonen för aspirations lunginflammation och undernäring enligt National Institute of Dövhet och andra kommunikationsstörningar. Modifierade dieter som förtjockade vätskor minimerar risken.

Tjocklek

Det finns fyra nivåer av flytande tjocklek enligt Ohio State University Medical Center. Tunna vätskor inkluderar vatten läsk juice och buljong. Nektar tjocka vätskor inkluderar fruktnektar lönnsirap äggnoggar se till tomatjuice och gräddesoppa. Honungtjocka vätskor inkluderar honung och vätskor förtjockade till en honungskonsistens. En sked tjock vätska är en pudding. Talspråkspatologen och läkaren bestämmer den förtjockade vätskan du behöver.

Tjocklekvätskor

Vissa vätskor som äggnog förtärs naturligt med lämplig konsistens. Andra vätskor behöver ett förtjockningsmedel för att uppnå rätt konsistens. Det finns två typer av förtjockningsmedel stärkelseförtjockningsmedel och gelbaserade förtjockningsmedel enligt Ohio State University Medical Center. Stärkelseförtjockningsmedel kommer i pulverform. Stärkelseförtjockningsmedel fungerar bäst när man begränsar vätskemängden till 4 uns säger OSU Medical Center. Gelbaserade förtjockningsmedel är dyrare än stärkelsförtjockningsmedel men arbetar snabbare och konsekvent. Thickeners finns på disken på de flesta apotek. Det är viktigt att noggrant följa anvisningarna på förpackningen när vätskorna blandas med rätt konsistens.

Kostens adekvathet

Tjocka flytande dieter ger tillräcklig näring. Men när du har dysfagi kan du ha svårt att ta in tillräckligt med näringsämnen för att möta dina behov. Du behöver 6 till 8 koppar vätska om dagen enligt Jackson /Siegelbaum Gastroenterology. Att ta i mindre än 4 koppar kan kräva medicinsk intervention. Om du inte kan äta tillräckligt med kalorier och protein kan du lägga till kalori- och proteinförstärkare t ex torkat mjölkpulver och ansträngt barnmat för att öka din matens kaloritäthet.

Om du har svårigheter att svälja och behöva förtjockade vätskor det finns några riktlinjer för säker svalning. För det första är det viktigt att äta alla måltider i upprätt läge; Detta kommer att se till att maten går in i magen och inte i lungorna enligt Jackson /Siegelbaum. Ta små bett och ät långsamt. Försök att äta i en avslappnad miljö och prata inte när du har mat i munnen. Efter varje måltid försök att stanna i upprätt läge i minst 30 minuter.