Dove mörk choklad och koffein – innehåll och hälsoeffekter

Dove mörk choklad – lite koffein, mycket teobromin

Dove (grundat 1950-tal i Chicago) producerer ljus/mörk choklad, glass, konfektyr. Mörk choklad innehåller små mängder koffein + mineraler + antioxidanter.

Koffeininnehåll

Koffein = stimulans, ökar neuronavfyra (Brown Univ). Binjuror tolkar som nödläge -> adrenalin. Dopamin ökar -> mildt beroendeframkallande. 200–300 mg/dag (2–4 koppar kaffe) inte skadligt för flesta (Mayo Clinic), men känslighet varierar. Rådgör med läkare vid medicin/hjärt-kärlsjukdomar.

Mängd per stolpe

Standard Dove 37g (1,3 oz) mörk choklad: 21 mg koffein (USDA). Men också 174 mg teobromin per portion – en alkaloid lik koffein. Teobromin påverkar inte CNS likadant, men påverkar hjärta och glatta muskler. Vid hjärtklappning/hjärtsjukdom: rådgör med läkare om teobromin.

Näringsfördelar

Spårmineraler: kalcium, järn, kalium, zink. Rik på flavonoider (antioxidanter) -> bekämpar cellskador (cancer, hjärtsjukdom). Hög flavonolhalt (30 kcal/dag) kan sänka blodtryck (Colorado State Univ).

Överväganden

• Choklad är dödlig för hundar (saknar enzymer för koffein/teobromin)
• Vit choklad: inget koffein/teobromin, men saknar flavonoider/antioxidanter
• Dove mörk choklad (70%+ kakao) = hälsosammare val än vit choklad