Whey Protein Pulver och Gluten

hey protein är ett populärt tillskott som hjälper dig att få extra högkvalitativt protein i din kost. Rent vassleprotein är ett derivat av mjölk och innehåller inga vet- eller kornprodukter och är således glutenfritt. Inte alla vassleproteinprodukter är dock fria från gluten.

Betydelse

Vet knappt och råg innehåller alla ett protein som heter gluten. För personer med celiaki förstör intag av gluten din tarm villi som hjälper till med näring absorption och korrekt matsmältning. Vissa människor kan inte diagnostiseras officiellt med celiaki men hitta efter en glutenfri diet hjälper till att lindra matsmältningsbesvär som uppblåsthet gas och diarré. Om Whey Protein

Vassprotein tillverkas av vassle kvar efter att mjölken har brutits och ostronen avlägsnats. Tillverkare spänner sedan renar och dehydrerar vasslen i ett pulver. Rent proteinpulver kommer i koncentrat eller isolera former. Isolat är 90 procent eller mer protein medan koncentrat är 29 till 89 procent protein. Vassleprotein har inget samband med proteingluten.

Överväganden

Även om rent vassleprotein inte innehåller gluten bör du alltid kolla etiketterna på vilken produkt du köper. Vissa märken av vassleprotein kan tillverkas i en anläggning som också bearbetar veteprodukter så du riskerar att korsa kontaminering med gluten. Många vassleproteinpulver innehåller också tillsatta kolhydrater som kan innehålla gluten - om du är osäker på ingredienser på etiketten kontakta tillverkaren eller skicka produkten.

Proteinprodukter

Kommersiella proteinstänger och skakningar ofta inkluderar vassleprotein tillsammans med dussintals andra ingredienser. Många av dessa produkter inkluderar mjöl korn malt sirap eller vetestärkelse vilket innebär att de innehåller gluten. Om du har en strikt glutenfri diet leta efter produkter märkta glutenfria. Du kan göra dina egna proteinskakningar med rent vassleprotein bananer frysta bär och skummjölk.