Pepparmynta och Fänkål te – Medicinska fördelar och Köptips

Tillgänglighet

Ej alltid i butiker. Vissa stora märken säljer pepparmintte vid jul. Årets runt: ekologiska/naturliga butiker.

Pepparmynta – Medicinska fördelar

Bekämpar virus/bakterier (Rebecca Wood, "New Encyclopedia of Whole Foods"). Stimulerar blodcirkulation/lymfa. Trad kinesisk medicin: värme/fukt = disharmoni. Pepparmynta = kylande → behandlar menstruationskramper, nässelfeber (överflöd värme). Ökar svettning/detox. Ej till barn eller personer med fibroid/cystor/endometriosis.

Fänkål – Medicinska fördelar

Värmande ört. Stöder blåsa, njure, mjälte, mage, lever. Frön = högst potent. Behandlar matsmältning/gas, stimulerar peristaltik (tarmrörelse). Ögon-tonik/ögondroppar mot rodnad/inflammation.

Tillagning

• Löst te eller påsar.
• Löst te: teinfusör/kanna. Koka vatten, dras 2–5 min (eller förpackning). Längre = starkare.
• Destillerat väst mest effektivt för medicinska egenskaper.

Köptips

Högsta kvalitet: ekologiska/naturliga butiker. Förvara torrt/svalt för att bevara örter.