
Gikt = inflammation i leder av uratkristaller från högt urinsyrablodvärde. Normalt bryts puriner ner till urinsyra som utsöndras. Vid gikt fungerar inte utsöndringen.
Studie (Univ. British Columbia, Arthritis & Rheumatism 2007): 4+ koppar kaffe/dag = lägre urinsyra vs icke-drickare (män och kvinnor).
Högt insulin hämmar urinsyrautsöndring. Kaffe minskar insulinsekretion (mätt som lägre C-peptid) → mer urinsyra utsöndras. Harvard-studie (Diabetes Care 2005): Kvinnor med 4+ koppar/dag hade lägre C-peptid.
4+ koppar = hög koffeindos. Män mer känsliga: sömnlöshet, snabbt hjärtslag, muskelkvickningar, nervositet. Minska vid symtom.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online