Gelatinpiller för att gå ner i vikt

Om du är på en diet och vill prova ett viktminskningstillägg men är oroad över de okända biverkningarna av växtbaserade produkter kan du bli frestad att prova ett enkelt piller som rent gelatin. Gelatin har blivit uppskattad för dess viktminskningseffekter i åratal men det finns knappt forskning för att stödja dessa påståenden. Men eftersom gelatin är relativt säker och har vissa näringsfördelar kan det vara värt att ta en titt.

Identifiering

Gelatin är en smaklös luktfri substans som extraheras genom att man kokar benet senor ligament och hud av djur vanligtvis grisar och kor även om biprodukter från fisken ibland används. Det konsumeras först som en mat av fransmännen även om den inte producerades kommersiellt fram till 1890-talet när Charles Knox grundade Knox Gelatin. Det innehåller flera aminosyror som är byggstenarna i proteiner samt kollagen en förening som din kropp behöver för frisk hud nagel leder och brosk. Gelatin finns vanligen i pulverform för matlagning men finns även i tilläggskapslar.

Fordringar

Förespråkare av att använda gelatin för viktminskning hävdar att dess aminosyralysin hjälper till att främja muskeltillväxt och dess arginin ökar energi ämnesomsättning. De hävdar också att man genom att använda gelatin som ett fettutbyte kan minska energinivån i mat utan några negativa effekter på smak. Gelatinpiller innehåller vanligtvis inte socker stärkelse eller kolhydrater vilket gör gelatin till en efterrätt eller mellanmål och fortfarande håller sig på en låg fetthalt eller låg kolhydrat diet.

Expert Insight

Två kontrasterande studier ger blandade resultat om gelatin har några kliniskt beprövade viktminskningseffekter. Forskare vid Maastricht University i Nederländerna publicerade en studie i april 2009 i tidskriften "Clinical Nutrition" som visade en frukost innehållande gelatin som proteinkälla ledde ämnen för att minska sitt matintag vid lunch med 20 procent jämfört med andra proteiner. En annan studie vid samma universitet som publicerades i september 2010 i "Physiology and Behavior" tittade emellertid på människor som redan hade förlorat sex procent av sin kroppsvikt och fann att användning av gelatin som proteinkälla inte hade någon speciell effekt på viktminskning .

Överväganden

Vissa människor kan ha religiösa eller moraliska skäl för att undvika ko eller svingelatinprodukter. I dessa fall kan en fiskbaserad gelatin ersättas. Tyvärr anger inte alla tillverkare på etiketterna av deras gelatin tillskott källan till gelatin som de använder. Även om gelatin innehåller aminosyror är det ett ofullständigt protein och du bör aldrig använda den som enda proteinkälla i din kost. Gelatin är i allmänhet säkert även om det kan orsaka uppblåsthet halsbränna eller böjning och till och med en allergisk reaktion hos känsliga individer.