Från sol och mat till aktivt hormon
Vitamin D är både vitamin och hormon. Processen:
- 7-dehydrokolesterol (i hud) + UVB → sol/livsmedel (svärdfisk, lax, äggula, berikade livsmedel).
- Lever omvandlar → kalcidiol (25-hydroxi-D) – lagringsform, mätts i blod (normal 30–74 ng/mL).
- Njurarna omvandlar kalcidiol → kalcitriol (1,25-dihidroxi-D) – den biologiskt aktiva formen.
Kalcitriols funktioner
- Kalciumabsorption i tarmen
- Immunsystem, muskel- och nervfunktion
- Harvard: lovande koppling till ben-/muskelstyrka, minskad risk för hjärtsjukdom, cancer, typ 1-diabetes, tuberkulos, tidig död.
Läkemedel vs tillskott
- Kalcidiol/kalkitriol: Endast på recept (njur-/paratiroidsjukdomar, lågt blodkalcium).
- Tillskott (OTC): D2 (ergokalciferol) eller D3 (kolekalciferol). Används även vid njur-/paratiroidproblem. Forskning om vilken form som är bäst pågår.
Forebygga brist
15 min solpromenad/dag (Harvard). Bästa matkällor: 85 g kokt svärdfisk (142% DV), 85 g sockeye lax (112% DV), 1 stort ägg (10% DV i gul), 1 kopp berikad apelsinjuice (34% DV), 1 kopp berikad mjölk (29–31% DV).
