Vitaminer som utplånas under stress

s är ett hot mot människors välbefinnande. Akut sjukdom som trauma infektion inflammation brännskador kirurgi; kronisk sjukdom som diabetes och hjärtsjukdomar; rökning; och utöva triggerspänning. Kroppen hanterar stress genom ett utarbetat system som omfattar enzymer och dieter inklusive antioxidant vitaminer och mineraler.

Antioxidant Vitaminer

Endast två vitaminer har dokumenterade antioxidantegenskaper mot stress: C-vitamin eller askorbinsyra och vitamin E. En antioxidant är ett ämne som minskar biverkningarna av fria radikaler. Fria radikaler eller prooxidanter är mycket instabila och reaktiva molekyler som kan undergräva kroppens förmåga att försvara sig - en process som kallas oxidativ stress.

Vitaminutsläpp

Hos friska människor är produktionen av fri radikal minimeras av kroppens naturliga försvar och dietary anti-radikal substanser. Fria radikaler är naturliga biprodukter av cellmetabolism. Men under stress överstiger prooxidanthalterna koncentrationer av antioxidanter. För att återställa hälsa och balans mobiliseras vitaminerna C och E från kroppshandlare för att neutralisera fria radikaler. C-vitamin bekämpar fria radikaler i kroppsvävnader och blodplasma medan E-vitamin skyddar fettrika molekyler såsom LDL- och HDL-kolesterol och fettceller från oxidation. Denna ansträngning resulterar i utarmningen av C-vitamin och E i kroppshandlare.

Vitamin C och infektion

En studie publicerad i en 2005-utgåva av "British Journal of Surgery" rapporterar att akut infektion resulterar i lägre C-nivåer i plasma. För att bestämma effekten av allvarlig infektion - akut pankreatit - på vitamin C-butiker rekryterade författarna 30 friska frivilliga 29 patienter med akut pankreatit och 27 patienter med andra buksjukdomar. Resultaten visade att patienter med akut pankreatit hade de lägsta nivåerna av C-vitamin jämfört med patienter med andra bukskriser. Friska kontroller hade normala C-värden. Författarna drog slutsatsen att bukspänningen minskar C-nivåerna.

Vitamin C och Rökning

Schetman och kollegor undersökte effekten av rökning på vitamin C-statusen på 11 592 ämnen. De fann att personer som rökt 20 cigaretter varje dag hade de lägsta C-nivåerna jämfört med personer som rökt färre än 19 cigaretter dagligen och icke-rökare. Studien publicerades i en 1989-utgåva av "American Journal of Public Health".

Vitamin E och Rökning

En undersökning som släpptes i en nyhetsrapport 2004 års utgåva av "Linus Pauling Research Institute" fann att rökning orsakar snabb vitamin E-utarmning från blodet. Vidare försvinner vitamin E snabbare när vitamin C-nivåerna är låga.

C-vitamin och övning

I en intervju från 2004 uttalade Dr. Bruno från Linus Pauling Research Institute att träningsinducerad oxidativ stress orsakar C-vitamin utmattning. Men minskningar av vitamin C-nivåer är tillfälliga hos utbildade idrottare eftersom vitamin C-koncentrationer normaliserar efter några dagar. Tips

Ät en balanserad kost med 5-10 portioner frukt och grönsaker varje dag för att få maximal mängd nivåer av dietiska antioxidanter. För att öka dina E-vitaminhalter inkludera hela korn nötter och frön äggulor och vitamin E-berikade livsmedel i din kost. Rådfråga din läkare om vitamintillskott.