B12 – unikt bland vitaminer
Endast vattenlösliga vitamin som lagras i kroppen (lever, åratal). Komplex struktur, binder kobolt. Aktiva former: metylkobalamin, 5-deoxyadenosylkobalamin. Krävs för: aminohavsmetabolism (hjärnbränsle), DNA/RNA-syntes, myelinunderhåll.
Neuropsykiatriska egenskaper
Limbiska systemet (känslor, minne) är särskilt känsligt. Låga B12-nivåer kopplas till:
- Depression, ångest, irritabilitet
- Minnesförlust, demens, kognitiv nedgång
- Psykos, hallucinationer
- ADD/ADHD-liknande symtom
Forskning (Am J Clin Nutr 2007): låga B12-nivåer förknippade med kognitiv nedgång. B12 sänker homocystein (högt vid Alzheimer) och minskar beta-amyloidplack (toxisk för hjärnceller). Effekter progresserar långsamt – kan bli irreversibla.
Orsaker till B12-brist
- Otillräcklig inneboende faktor (perniciös anemi, atrofisk gastrit)
- Mag-tarmsjukdomar (IBS, Crohns, celiaki)
- Vegetariskt/veganskt kosthåll
- Äldre: nedsatt magsyra, fler läkemedel
- Läkemedel: metformin, protonpumpshämare, vissa antibiotika
Rekommendationer
Dagligt behov: 2,4 µg. Riskgrupper bör övervaka B12 (blodprov + methylmalonsyra/homocystein). Tillskott: cyanokobalamin eller metylkobalamin (oralt/sublingualt/injektion). Läkarguidning nödvändig.
