En halv kopp kokt broccoli = 27 kcal, 0,3 g fett, 0 kolesterol
Idealisk för män – särskilt vid viktminskning. Fyller, levererar näringsämnen.
Vitamin C – 50,6 mg = 84 % DV
- Antioxidant: bekämpar fria radikaler (Univ Maryland).
- Kollagenbygge: hud, ligament, ärrvävnad.
- Viktigt för atletiska män – snabbare läkning av skador.
Vitamin A – 1 207 IE = 24 % DV
- Immunsystem, syn, benstyrka (NIH ODS).
- MedlinePlus: kan öka spermieantal.
Dietfibrer – 2,6 g = 10 % DV (män)
- Matsmältning, mättnad, viktkontroll (Harvard).
- Sänker hjärt- och kärlsjukdomsrisk – största fiberfördel.
- Män behöver ~30 g/dag; genomsnittligt intag = hälften (Harvard).
Mineraler per halv kopp
- Kalium: 228,5 mg = 6,5 % DV.
- Fosfor: 52,3 mg = ~5 % DV.
- Kalcium: 31,2 mg = ~3 % DV.
Slutsats
Broccoli är en kompakt näringsbomb för män: C (immun/läkning), A (prostata/syn/ben/spermier), fibrer (vikt/hjärta), mineraler. Enkel att tillaga – ånga, steka, raw i sallad. En portion i veckan ger bevisad prostataskydd.
