Chilipulver – hälsokrydda med näringsvärde
Används i soppor, grytor, chili, marinader, torrubb, burgare. 1 msk = 23,6 kcal.
Vitaminer
- A-vitamin: 2 224 IE (44,5 % RDI) – syn, ben, tänder, hud, membran, reproduktion (UM Med Center).
- C-vitamin: 4,8 mg (8 % RDI) – antioxidans (fria radikaler → cancer/hjärtsjukdom), immunitet, sårläkning (NIH ODS).
Mineraler (per msk)
- Kalium: 143,7 mg (4,1 % DV)
- Fosfor: 22,7 mg (2,3 % DV)
- Kalcium: 20,9 mg (2,1 % DV)
- Järn: 1,1 mg (5,9 % DV)
- Zink, mangan: 0,2 mg, Selen: 0,5 µg.
Makronäringsämnen
1,3 g fett (2 % DV), 0,2 g mättat (1 % DV), 0 kolesterol, 4,1 g kolhydrater, 2,6 g fiber, 0,5 g socker, 0,9 g protein.
Viktig varning
Chilipulver ≠ "chili-kryddpaket". Paket innehåller ofta högt natrium. Läs etikett.
