Hur man lagar mat med Safflower Oil

afflowers är tistelliknande växter vilket innebär att de inte har stora blommiga blommor. Safflorfrön pressas för att göra matoljor. Safflorolja anses vara en bra matolja eftersom den är låg i mättade och transfetter vilket gör det till ett alternativ för hjärt-hälsa till smör eller förkortning. Två typer av safflorolja finns och varje används för olika ändamål när man lagar mat. Enomättad safflorolja har en hög rökpunkt vilket innebär att du kan använda den för att skapa varma rätter som kräver olja. Men fleromättad safflorolja är mycket mer känslig och du får inte använda den för hög värmekokning. Istället är det mer lämpligt för salladsdressing eller sås.

Torka på din panna med högglans safflorolja för att ersätta din traditionella stekpannaolja i din nästa stekpanna. Värm till hög temperatur tillsätt dina favoritgrönsaker och magra proteiner. Eftersom safflorolja inte ger mycket smak till ett recept kommer du att hitta smaken av dina livsmedel mer uttalad.

Byt den traditionella oljan i ditt pannkaka recept för högglans safflorolja. Oljan är idealisk för ersättning av grönsaker kokos eller palmkärnolja i bakverk. Pannkakor är ett bra ställe att börja eftersom oljan inte kolliderar med den söta smaken. Du kan också använda safflorolja i kaka- och kakauppskrifter eller använda den för att göra hemskakskorpor.

Byt canolaolja med safflorolja i ditt nästa curryrecept. Inte bara kommer detta att förbättra smaken safflorolja är också högre i omättat fett - den goda typen av fett - och har mindre mättat fett än canolaolja.

Skapa en marinaden för din kyckling med högglans safflorolja i kombination med örter och kryddor av ditt val; Inkorporera salt peppar paprika vitlök cayennepeppar eller andra kryddor. Placera kycklingen i din marinaden och låt sitta i flera timmar eller över natten för att låta smakerna suga in.

Tips

En studie genomförd vid Ohio State University fann att det var 1 2 /3 tsk. av safflorolja hjälper till att minska risken för kardiovaskulär sjukdom hos kvinnor. Innehåller safflorolja via matlagning eller salladsdressing kan ha smak och hjärt-friska fördelar.

Varningar

Lagring av safflorolja kan felaktigt orsaka att den bryts ner snabbare. Spara oljan i kallt torrt skafferi bort från värmen från kaminen och solljuset.

Saker som behövs

Högvarm safflorolja