Specific Carbohydrate Diet – utvecklad för att hantera kroniska tarmbesvär: Crohns, ulcerös kolit, divertikulit, celiaki, kronisk diarré, cystisk fibros. Säker och hälsosam för alla (SCD-webbplats). Endast monosackarider (enkla socker) tillåtna – smälter lätt. Komplexa kolhydrater (disackarider, polysackarider) förbjudna.
Människan ätit fisk, kött, ägg, grönsaker, nötter, lågsockriga frukter i miljoner år. Korn, baljväxter, stärkelse, pasta, bröd bara senaste 10 000 åren – smälts dåligt, orsakar fetma, hjärtsjukdom, tarmproblem. SCD testats kliniskt i 50+ år med trovärdiga resultat.
Kött (ansjovis, bacon, nöt, fisk, fågel, lamm, fläsk, fjäderfä, skaldjur), ägg, hemlagad yoghurt. Ost: Asiago, Blå, Brie, Gouda, Havarti, Monterey Jack, Muenster, Naturliga, Provolone, Romano, Schweiz.
Frukt: äpple, avokado, bär, kantaloup, körsbär, kokos, dadlar, konserverad frukt, grapefrukt, druvor, kiwi, kumquat, citron, lime, mango, melon, nektarin, apelsin, passionsfrukt, persika, päron, plommon, prunes, mandarin, vattenmelon.
Grönsaker: ekoll, kronärtskocka, gurka, lövgrönsaker, aubergine, jalapeno, kål, svamp, oliver, lök, ärter, peppar, dillgurka, pumpa, rabarber, rotfrukter, spenat, squash, wasabi, vattenkrasse, zucchini.
Mandel, mandelsmör, paranöt, cashew, kastanj, hasselnöt, macadamia, jordnöt, pekannöt, pinjenöt, pistage, valnöt.
Mandelolja, avokadoolja, smör, fläskfett, kokosolja, majsolja, linfröolja, ghee, druvfröolja, olivolja, jordnötsolja, solrosolja, rödvinäger, vitvinäger, valnötolja.
Kryddor: allspice, lor, koriander, kanel, vitlök, ingefära, senap, muskot, oregano, paprika, persilja, rosmarin, salvia, salt.
Sötmedel: aspartam, honung, sackarin.
Klubbsoda, kaffe, kokosmjölk, tranbärsjuice, grönt te, färsk apelsinjuice, pepparmintte, annan te. Alkohol: bourbon, gin, vodka, vin, whisky.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online