Vitaminer och mineraler i Coffee

affe en av de vanligaste konsumerade dryckerna i Amerika är gjord av stekande och finmalda kaffebönor i vatten. När du brygger kaffe kommer näringsämnen och fördelaktiga föreningar från kaffebönorna in i vattnet och bidrar till näringsvärdet av kaffe. Speciellt innehåller kaffe små mängder av flera vitaminer och mineraler som gynnar din hälsa.

Vitamin B-2

Ett vitamin som finns i kaffe är vitamin B-2 även kallat riboflavin. Enligt Linus Pauling Institute vid Oregon State University hjälper riboflavin till att utföra ett antal kemiska reaktioner - kallad oxidations /reduktionsreaktioner - som möjliggör nedbrytning av näringsämnen från din kost. Brister i vitamin B-2 kan vara skadliga vilket leder till en inflammerad tunga smärtsam avskalning av läpparna och skalig hud. Förbrukning av riboflavinskällor som kaffe och fettfri mjölk kan hjälpa till att förhindra denna brist.

Vitamin B-5

Ett annat vitamin som finns i kaffe är vitamin B-5 eller pantotensyra. När B-5 har absorberats av kroppen hjälper B-5 till att bibehålla hälsan i matsmältningsorganet stöder funktionen av binjurarna och hjälper till att producera röda blodkroppar enligt University of Maryland Medical Center. Dessutom kan vitamin B-5 bidra till att främja sårläkning och kan bidra till att lindra reumatoid artrit. Konsumera kaffe tillsammans med andra livsmedel rik på vitamin B-5 som mjölk lax och ett antal grönsaker för att förhindra vitamin B-5-brist.

Kalcium

Ett mineral som finns i små mängder i kaffe är kalcium. Kalcium spelar en roll i nervcellsignaleringen möjliggör cell-till-cell-kommunikation inom din kropp och bidrar också till den mineraliserade vävnaden i ben enligt Linus Pauling Institute. Utan tillräcklig kalciumförbrukning kan du uppleva en ökad risk för osteoporos och kan till och med orsaka njursvikt. Även om kaffe inte kan presentera en rik källa till kalcium konsumerar kaffe tillsammans med andra kalciumrika livsmedel som mjölk och andra mejeriprodukter bidrar till ditt dagliga kalciumintag.

Magnesium

Kaffe innehåller också små mängder av det väsentliga mineralmagnesiumet. Magnesium i kaffe hjälper till att hjälpa ditt hjärta att fungera möjliggör muskelkontraktion utgör en del av dina tänder och ben och bidrar till produktion av energi inom dina celler enligt University of Maryland Medical Center. Även om kaffe i sig kan innehålla endast små mängder magnesium parar ditt morgonkaffe med magnesiumrika livsmedel som fullkornsbröd och nötsmör ger en rik källa till magnesium.