Nervsystemet & B-vitaminer
Nervsystemet (hjärna, ryggmärg, periphera/autonoma nerver) styr/kommunicerar kroppsfunktioner. B-gruppen (8 vitaminer) avgörig för nervfunktion livslångt: metabolism → energi, röda blodkroppar, koenzymer för neurotransmittorer. Varje B-vitamin har specifik roll – brist ger subtila men allvarliga symptom.
Tiamin (B1), Riboflavin (B2), Niacin (B3)
- Tiamin: Kognitiv funktion. Neuroner/gliaceller behöver den för neurotransmittorer (tankar, minne, rörelse). Brist → Wernicke-Korsakoff (vanligt vid alkoholkonsum/undernäring).
- Riboflavin: Järnmetabolism → blodkroppsbildning.
- Niacin: Tryptofansyntes → vävnadbygge/reparation. Brist → demens, desorientering, humörförändringar.
Pantotensyra (B5), Pyridoxin (B6), Biotin (B7)
- Pantotensyra: Koenzym för melatonin (sömnväckningscykel).
- B6: Katalysator i 100+ nervreaktioner. Tryptofan → serotonin (humör, aptit).
- Biotin: Koenzym för neurotransmittorer (perception, humör, extremitetsavkänning).
Folat (B9) & Kobalamin (B12)
- Folat: CNS-utveckling i utero (brist → spina bifida). Livslångt: blodkroppsdelning, anemiförebyggande.
- B12: Störst/mest komplex B-vitamin. Neurologisk funktion, kardiovaskulär hälsa, kranial/rygg/perifera nerver. Unikt: lagras i åratal. Brist → ökad demensrisk. Alla B vattenlösliga → daglig försörjning krävs.
