Frukt och grönsaker som är bra för hjärnan

Alla livsmedel spelar en roll i din kropps hälsa. Vissa är mer avgörande än andra för ett visst organ eller systemets optimala prestanda. Hjärnan behöver fetter proteiner kolhydrater och mikronäringsämnen. Franklin Institute använder ett fyrsidigt pyramidkoncept för att beskriva hur fettsyror aminosyror glukos och mikronäringsämnen fungerar tillsammans för att bygga underhålla bränna och reparera din hjärna. Omega-3 och fettsyror Omega-6 fettsyror utgör nästan två tredjedelar av din hjärna enligt Franklin Institute. Fettsyra molekyler komponera det yttre lagret av neuroner - som överför information genom hela din hjärna - och är viktiga kosttillskott för hjärnhälsan. De flesta frukter och grönsaker är inte kända för att innehålla fett men vissa gör det. Avokado är en god och mångsidig källa och det är kokos. Du behöver också alfa-linolensyra en omega-3-fett som gröna bladgrönsaker ger. Corn ger lite linolsyra en annan essentiell fettsyra.

Aminosyror

Din hjärna behöver aminosyror som levereras av protein för att växa celler. De bästa källorna till fullständiga proteiner är naturligtvis kött och mejeriprodukter. Vissa grönsaker erbjuder emellertid några av de aminosyror som hjärnan behöver såsom tryptofan fenylalanin och tyrosin. Frukt och grönsaker högt i vitamin C och E spelar också en roll för att skydda neuroner mot skador av fria radikalmolekyler. Tyrosin kan avskiljas från avokado bananer limabönor och några frön. Torkade bönor - baljväxter - och gröna bladgrönsaker levererar essentiella aminosyror.

Glukos

Utan kolhydrater får din kropp inte den glukos som behövs för bränsleceller. Glukos är det enda bränslet för hjärnans celler enligt Franklin Institute och det är tungt beroende av minnets funktion. Komplexa kolhydrater liksom de som är lägre på det glykemiska indexet är bättre för hela hjärnans långsiktiga funktion. Nästan alla frukter och grönsaker ger lite kolhydrater.

Mikronäringsämnen

Din hjärna beror på syre för överlevnad och funktion. USDA Agricultural Research Service fortsätter att avslöja data om de många typerna av mikronäringsämnen som verkar för att balansera syre i din hjärna. Dessa komplexa molekyler arbetar också mot cellskadliga syre-molekyler med fri radikal. Att äta ett brett utbud av frukter och grönsaker ger din hjärna mikronäringsämnen särskilt vitaminerna E C och A plus lutein betakaroten och lykopen. På toppen av listan finns citrusfrukter blåbär körsbär björnbär korsfrukteriga grönsaker som broccoli och kål och gröna bladblad som spenat gröna och kale.