Vilka vitaminer och mineraler ger mejeriprodukter oss?

riska vuxna män och kvinnor borde ha cirka 3 koppar mejeriprodukter varje dag rekommenderar den amerikanska jordbruksdepartementet. En enda mjölk servering motsvarar 1 kopp mjölk 1 1/2 uns hård ost som mozzarella eller cheddar 1 kopp yoghurt eller 2 koppar kockost. Mejeri är högt i protein och viktiga vitaminer och mineraler.

Bone-Building Calcium

Din kropp behöver kalcium för att växa och bibehålla starka ben och tänder. Enligt medicinska institutets livsmedels- och näringsråd bör vuxna ha ca 1000 mg kalcium varje dag. En 1-kopps servering med lågmjölk eller mjölk innehåller cirka 300 milligram kalcium eller cirka 30 procent av en vuxnas rekommenderade dagliga tillägg. Vanlig yoghurt med låg fetthalt har mer per portion - 400 milligram kalcium i varje kopp - medan hårda ostar som cheddar eller schweizare har mer än 200 milligram i en servering.

Kalium till ditt hjärta

Mejeriprodukter är höga i kalium jämförbar med kaliumrika livsmedel som sprit betor potatis bananer apelsiner och torkad frukt. Att förbruka 1 kopp mjölkfri mjölk förser dig med 395 mg kalium en mängd som motsvarar nästan 10 procent av det 4 700 milligram rekommenderade dagliga intaget för vuxna. Som en elektrolyt är tillräckligt kalium avgörande för att dina muskler och nervceller ska fungera korrekt. Linus Pauling Institute rapporterar att en diet hög i kalium kan också sänka risken för högt blodtryck vilket kan bidra till att förebygga hjärtsjukdomar.

Vitamin D Calciums partner

Mejeriprodukter innehåller naturligtvis bara ett spårmängde av vitamin D även om kommersiella märken av konsumtionsmjölk är befästa med ca 100 IE vitamin D per kopp. Vuxna bör konsumera minst 600 IE av D-vitamin dagligen och en servering av mjölk skulle ge lite mer än 15 procent av detta krav. Inte alla andra mejeriprodukter inklusive yoghurt och ost är förstärkta med D-vitamin: Kontrollera näringsetiketten för att vara säker. D-vitamin är viktigt för din kropp för att använda kalcium för att bygga och bibehålla dina ben. Om din diet saknar D-vitamin kan du vara mer benägna att utveckla osteoporos.

Nervsystemet Supporter Vitamin B-12

En 1-kopps servering med lågmjölk eller mjölk innehåller cirka 1 mikrogram av vitamin B-12 en mängd som motsvarar 42 procent av vitaminets RDA för vuxna män och kvinnor. Ost ger ännu mer med 1 kopp mozzarella schweizisk eller parmesan innehållande mellan 2 2 och 4 mikrogram vitamin B-12. Vitamin B-12 främjar tillväxten och funktionen i ditt nervsystem. Att inte få tillräckligt med vitamin B-12 kan öka risken för humörsjukdomar eller neurologiska problem. Gravida kvinnor som misslyckas med att konsumera tillräckligt med vitamin B-12 kan vara mer benägna att få barn födda med neurologiska missbildningar.