Kalium i linfrömjöl
1 msk linfrömjöl ger 57 mg kalium (≈2 % av DRI). Det räknas inte som kaliumrik mat (≥200 mg/portion). Kaliumrika val: bananer, rosiner, sötpotatis, linser.
Vad kalium gör
Stödjer cell-/vävnad-/orgelfunktion, vätskebalans, protein-/kolhydratmetabolism, muskeltillväxt/reparation. Brist → arytmi, stroke-risk.
Övriga näringsämnen i linfrömjöl
- 7 av 8 B-vitaminer.
- Kalcium, järn, magnesium, fosfor, zink, koppar, mangan, selen.
- 2 g fiber/msk (matsmältning, kolesterol).
- Omega-3 (ALA) – hjärna/hjärta.
Användningstips
- Blanda i smoothies, strö på gröt/flingor.
- Kombinera med kaliumrika livsmedel: apelsinjuice, blåbär, yoghurt (398 mg kalium/170 g).
- Fungerar bra i bakverk.
