Kalium, natrium och huvudvärk – sambandet via blodtryck

Natrium, kalium och hypertoni

Natrium (i salt) binder vatten → ökad blodvolym → höjt blodtryck. Kalium motverkar. Överskott Na + brist K = risk för hypertoni. Institute of Medicine: vuxna ≤ 1 500 mg Na/dag (genomsnittlig intag 3 400 mg). AHA: ≥ 4 700 mg K/dag.

Hypertoni och huvudvärk

Huvudvärk drabbar ~90%. Hypertoni ("den tysta mördaren") ger sällan återkommande huvudvärk, men vid mycket höga värden (≥200/110 mmHg) kan enstaka attacker uppstå av ökart tryck i hjärnkärl.

Mononatriumglutamat (MSG)

MSG innehåller ~1/3 av natrium i bordssalt. Används som smakförstärkare. Vissa rapporterar huvudvärk, rodnad, svettning etc. efter MSG, men vetenskaplig forskning (Mayo Clinic) bekräftar ingen kausal länk.

Rekommendation

Begränsa natrium till ≤ 1 500 mg/dag (ideal) eller minst ≤ 2 300 mg/dag (UL). Öka kalium till 4 700 mg/dag via frukt, grönsaker, bönor. Minskar hypertonirisk och därmed hypertonirelaterade huvudvärk.