1. Hem
  2. Alternativ medicin
  3. Bett och stick
  4. Cancer
  5. Sjukdomar och behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Kost och näring
  8. Familjehälsa
  9. Hälso- och sjukvårdsbranschen
  10. Psykisk hälsa
  11. Folkhälsa och säkerhet
  12. Kirurgi och ingrepp
  13. Hälsa
|  | Hälsa och Sjukdom >  | Hälsa | Näring

För- och nackdelar med högfruktosmajssirap

Majssirap (100 % glukos) + enzym → högfruktosmajssirap (HFCS). FDA nekade 2012 att kalla det "majssocker" – uppfyller inte definitionen av socker.

Kostnadseffektivitet

HFCS sparar livsmedelsindustrin miljarder (Corn Refiners Association). Mångsidigt – smak, konsistens i bröd, barer, yoghurt, kryddor, drycker.

Viktökning och hälsorisker

Råttor på HFCS ökade mer i vikt och kroppsfett än råttor på socker (Princeton 2010). Högre triglycerider → hjärtsjukdom/diabetes (AHA). Snabb ökning av fetma i USA kopplad till HFCS i drycker (AJCN 2004). HHS rekommenderar minskat intag av alla tillsatta socker.

Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online