Växtbaserade proteinkällor – fullständig guide utan djurprodukter

Protein finns i varje cell. Kött är vanlig källa, men växtbaserade alternativ finns i överflöd (NIH).

Tofu (soja)

5 oz = 10,3 g protein. Blanda med grönsaker/såser för komplett måltid. Genomsnittligt behov: 45–55 g/dag (Vegetarian Society).

Bönor – "bästa satsningen" (Harvard)

1 kopp bakade bönor = 11,5 g protein. Variera: kikärtor, svarta bönor, kidneybönor.

Nötter – protein + vitaminer/mineraler/fiber

1 oz jordnötter = 7,3 g protein. Alla nötter är bra källor.

Müsli

4,5 oz (havre, nötter, vete, frukt) = ~7,7 g protein. Bra frukostboost.

Tips: Kombinera olika växtkällor över dagen för fullständig aminosyraprofil (soja är redan fullständig).