Är för mycket protein farligt? – Risker och rekommendationer

Protein bygger muskler, reparerar skador, håller hår/naglar friska. Men "mer är bättre" stämmer inte. Överintag ger hälsorisker, särskilt vid långvarig högproteinkost.

Behov (Rice University)

• Sedentär: 0,4 g/lb kroppsvikt.
• Aktiv: 0,6 g/lb.
• Muskelbyggande idrottare: 0,9 g/lb.
• Exempel 68 kg (150 lb): 60–135 g/dag.

De flesta amerikaner äter > dubbelt behov (Physicians Committee).

Viktökning

Protein har kalorier. Överflöd lagras som fett (utan styrketräning). Baljväxter/fettfri yoghurt = låg kaloritäthet; nötkött/rött kött = hög.

Näringsbrist & matsmältning

Högt protein förtränger kolhydrater → bristrisk, förstoppning/diarré (Davey Wavey). Håll högfiberkolhydrater (fullkorn, frukt, grönsaker) vid ökadt protein.

Hjärta & njurar

Många högproteinkällor = mättat fett/natrium → hjärtrisk. Överskott protein belastar njurar → njursjukdom, sten, osteoporos (oavsett källa).

Slutsats: Följ rekommendationer. Rådfråga läkare vid högproteinkost > några månader.