Varför sänka protein?
Läkare rekommenderar vid: njursjukdom (protein bygger upp toxiner i hjärnan vid leversvikt), njurfiltrering påverkas, högt kolesterol (kött/ägg/mejeri högt i kolesterol).
Steg för steg
- Beräkna max dagligt intag: Normal 10–35 % av kalorier. Begränsad diet: så lågt som 1 g/kg kroppsvikt.
- Bedöm dina val: Väga kött, läs etiketter (mejeri). Dela protein på 2 måltider. Välj lägt mättat fett/kolesterol: baljväxter, nötter, kyckling, kalkon.
- Planera måltider: Köp ingredienser i förväg, undvik överskott vid sista minuten/utemat. På restaurang: välj köttfria förrätter (sallad, pasta).
- Byt ut mot komplexa kolhydrater: fullkornspasta, brun ris, fullkornsbrot. Fyll med frukt/grönsaker (låg protein, hög fiber/näring): bladgrönsaker, broccoli, sparris, citrus, äpplen, bär.
- Små portioner mager protein: 85 g (3 oz) kött ≈ 21 g protein (Ohio State). Kyckling, kalkon, fisk i små portioner håller dig inom ramen.
