Var kommer Whey Protein från?

Vassleprotein en form av protein som tillverkas av mjölk är en utmärkt proteinkälla för människor i alla åldrar. Konsumentvassleproteinprodukter tillverkas i form av vassleproteinkoncentrat vassleproteinisolat och hydrolyserat vassleprotein.

Källa till Veteprotein

Tjugo procent av proteinet i mjölk är i form av vassleprotein medan resterande 80 procent är från kasein. När vassleprotein tillverkas är det första steget att byta mjölk till ostmassa och vassla. När det är fallet separeras vasslen från osten varefter den bearbetas till vassleproteinkoncentrat vassleproteinisolat eller hydrolyserat vassleprotein.