Vassleisolat vs vassleblandning: Vad ska du välja?

Vasslekoncentrat: Den naturliga basen

Framställs genom torkning av vassle efter filtrare. Innehåller 30–80 % protein (vikt). Behåller alla biologiska komponenter (immunoglobuliner, laktoferrin, growth factors). Billigare. Innehåller fett, laktos, kolhydrater.

Vassleisolat: Renare, snabbare, dyrare

Vidare processat via jonbyte eller tvärflödesmikrofiltrering. ~90 % protein, praktiskt taget inget fett/kolhydrater/laktos. Snabbare upptag → bättre post-träning? Möjligen. Men: Dr Charlie Seltzer varnar att den extrema reningen kan ta bort vissa bioaktiva peptider – teoretiskt en hälsonackdel jämfört med koncentrat. Kostar mer.

Insulineffekt

Isolat kan ge högre insulinsvår – relevant om du vill hålla insulin lågt (t.ex. vid insulinresistens).

Vassleblandningar: Kompromissen

Blandning av koncentrat + isolat. Vanligast på marknaden. Kostnadsfördel över isolat, renhetsfördel över koncentrat.

Exempel på proteinhalt per skopa:

• Populär blandning: 24 g protein / 31,5 g skopa = 76 % protein
• Koncentrat: 20 g / 40 g = 50 % protein
• Rent isolat: ~90 % protein

Vad väljer du?

• Budget + vill ha bioaktiva peptider: Koncentrat eller blandning.
• Laktosintolerans / max protein per kr / snabbast upptag: Isolat.
• Insulinkänslig: Undvik isolat, välj koncentrat/blandning.