Hur man torkar frusen frukt

Torkad frukt tjänar som ett snabbt och bekvämt mellanmål för vandrare och campare som behöver portabel näring. När du torkar frukt hemma kan du antingen torka delar av hela frukten eller skapa "fruktläder" eller rulla upp. Om du planerar att använda någon frusen frukt för torkning är fruktläderapplikationen mycket effektivare. Hemmagjord fruktläder med frusen frukt gör att du kan övervaka vilka ingredienser som finns i den färdiga produkten och undvika tillsatta socker- eller kemiska konserveringsmedel.

Lägg till 1 pint frusen frukt till en blender för varje 13-i-15 -Inch frukt läder du planerar att göra.

Puree frukten tills den är blandad och slät.

Lägg till 1 msk. apelsinjuice eller annan vätska om puréen verkar för tjock.

Rikta en kakan eller matrishällaren med plastpåse och släpa ut eventuella rynkor. Du kan även använda speciella plastplattor till dehydratorn om du har någon.

Häll frukten på plastpappret och sprid ut det ungefär 1/8 tum tjockt med en gummibandspatel .

Ställ din dehydrator eller ugnen i 140 grader Fahrenheit och torka frukten i 6-8 timmar i din dehydrator eller upp till 18 timmar i ugnen.

Testa för doneness nära slutet av torkningstiden genom att trycka försiktigt på mitten av läder. Du bör inte märka någon inryckning när du trycker på frukten.

Ta bort kakan eller brickan och skala fruktläderna från plastfolien medan de fortfarande är varma.

Rulla fruktläderet upp och sätt det åt sidan för att kyla.

Tips

Lägg till 2 tsk. citronsaft till din fruktpuré medan det är i mixern om du använder ljusfärgade frysta frukter som blir brun från oxidation. Spara fruktläder som är inslagna i plastfolie vid rumstemperatur i upp till en månad eller i frysen i upp till ett år.

Saker som behövs

Blender

Fruktsaft tillval

Kakmagasin

Matrengöringsmedel

br>